ผู้แต่ง:ชญาดา หลาวทอง, Dr.Penkwan Chompreeda, Associate Professor, Dr.Walairut Chantarapanont, Assistant Professor,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:Dr.Wanpen Mesomya, Ms.Yaovadee Cuptapun, Ms.Duangchan Hengsawadi, Ms.SARUDA LOHANA, Mr.Sompoch Yai-eiam,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Ms.Karuna Wongkrajang, Mrs.Patcharee Tungtrakul, Ms.Chomdao Sikkhamondhol, Ms.Somchit Onhem, ผศ.ดร.มาฤดี ผ่องพิพัฒน์พงศ์,
หัวหน้าโครงการ:ดร.วลัยรัตน์ จันทรปานนท์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.เพ็ญขวัญ ชมปรีดา, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (2)
หัวหน้าโครงการ:ดร.วันเพ็ญ มีสมญา
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวเยาวดี คุปตะพันธ์, นางสาวดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์, นางสาวศรุดา (ตวิษา) โลหะนะ
ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (2)
หัวหน้าโครงการ:นางสาวศิริพร ตันจอ
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1)
หัวเรื่อง:ผลของสายพันธุ์เชื้อราและระยะเวลาในการหมักถั่วเหลืองงอกที่มีต่อการเปลี่ยนแปลงปริมาณ GABA ในผลิตภัณฑ์แป้งถั่วเหลืองงอก
หัวเรื่อง:-
หัวเรื่อง:ผลของถั่วเหลืองงอกต่อระดับไขมันในเลือดหนูทดลอง
หัวเรื่อง:ผลิตภัณฑ์เต้าหู้จากถั่วเหลืองเพาะงอก
หัวเรื่อง:การพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักถั่วเหลืองงอกและข้าวกล้องงอกด้วย Rhizopus oligosporus เพื่อใช้เป็นสารอาหารเสริม
หัวหน้าโครงการ:นางสาวกรุณา วงษ์กระจ่าง
ผู้ร่วมโครงการ:นางพัชรี ตั้งตระกูล, นางสาวรัศมี ศุภศรี, นางสาวดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์, นางสาวสมจิต อ่อนเหม, นางสาวชมดาว สิกขะมณฑล, อ.ดร.มาฤดี ผ่องพิพัฒน์พงศ์
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)